青じそのかき氷 [食べ物のこと]
長らくご無沙汰しました！
勉強すると言ってお休みしたのに
一向にはかどらず、むしろ退化してしまっています。
しかし暑いですね～～
何もやる気が起きません。
ブログも復活したいものの、写真を撮ったり、キーボードを打ち込むのがちょっと億くう。
そこで、以前に撮った写真が少しあるので
エンジンがかかるまでそれを使ってみます。
＊－＊－青じそのかき氷－＊－＊
十数年前にどこかのテレビでやっていたものを
レシピに書き取っていました。
それを数年前に作ってみました。
清涼感のあるデザートです。
レシピは次の通り。
テレビでやっていたものとは少し変えています。
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材料
水７００ｃｃ 青じそ５枚 グラニュー糖１００ｇ レモン汁大さじ１
作り方
鍋に半分の水を入れて火にかけ、グラニュー糖を溶かす。溶けたらもう半分の水を足し
よく冷ます。
青じそをみじん切りにして、すり鉢で軽くすり細かくする。
冷めた砂糖水にしそ、レモン汁を加え、大きめタッパ入れ、冷凍庫に平らになるように置く。
１時間おきに取り出し、スプーンでよくかき混ぜる。それを３～４回繰り返す。
ざくざくのカキ氷になったら器によそる。
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以上です。
いかがですか？
またぼちぼちと更新していけたらいいな～と思っています（すでに信用されない・・・）
よろしくお願いします。
ミニミニ日記
こちらもよろしく。
12/31 Up 只今、休止中
おーおー ららんちゃん 久しぶりー♪
かき氷 今年は作ってなかったことに今気がついたわ（笑）
by すずめ (2006-08-22 11:20)
お久しぶりです！
私も今年はまだです。
こないだシロップをジュースにして飲んだらまずかった・・・
やっぱりかき氷でないとダメですね。
by ららん (2006-08-23 07:04)
おひさしぶりです！青ジソのカキ氷だなんて初めて聞きました～。とってもさっぱりできそう！
by pyon-kichi (2006-08-23 17:12)
ご無沙汰しました！またよろしくお願いします。
お好みでもっとしそと砂糖とレモンを増やしていいかもしれません。
さっぱりとしたお味です。
by ららん (2006-08-23 20:24)
ららんさんお久しぶりです♪
いきなり興味深い記事です（笑）
シソのカキ氷？？？
お砂糖が入っているということはシソジュースみたいな感じなのでしょうか？
色が涼しげで目にも美味しいですね♪
by えり (2006-08-23 20:41)
ご無沙汰しました。また仲良くしてくださいね。
しそのかき氷面白いですよね。
少し野菜っぽいところもありますが、それはレモンでカバーです。
こないだ雑誌でトマトのシャーベットというものも見かけました。
それもお砂糖とジュースが入っていました。
by ららん (2006-08-24 09:02)