So-net無料ブログ作成

青じそのかき氷 [食べ物のこと]

長らくご無沙汰しました!
勉強すると言ってお休みしたのに
一向にはかどらず、むしろ退化してしまっています。

しかし暑いですね~~
何もやる気が起きません。
ブログも復活したいものの、写真を撮ったり、キーボードを打ち込むのがちょっと億くう。
そこで、以前に撮った写真が少しあるので
エンジンがかかるまでそれを使ってみます。

*-*-青じそのかき氷-*-*

十数年前にどこかのテレビでやっていたものを
レシピに書き取っていました。
それを数年前に作ってみました。
清涼感のあるデザートです。

レシピは次の通り。
テレビでやっていたものとは少し変えています。

*ー*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
材料

水700cc 青じそ5枚 グラニュー糖100g レモン汁大さじ1

作り方

鍋に半分の水を入れて火にかけ、グラニュー糖を溶かす。溶けたらもう半分の水を足し
よく冷ます。

青じそをみじん切りにして、すり鉢で軽くすり細かくする。

冷めた砂糖水にしそ、レモン汁を加え、大きめタッパ入れ、冷凍庫に平らになるように置く。

1時間おきに取り出し、スプーンでよくかき混ぜる。それを3~4回繰り返す。

ざくざくのカキ氷になったら器によそる。

*ー*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

以上です。
いかがですか?

またぼちぼちと更新していけたらいいな~と思っています(すでに信用されない・・・)
よろしくお願いします。


nice!(2)  コメント(6) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 2

コメント 6

すずめ

おーおー ららんちゃん 久しぶりー♪
かき氷 今年は作ってなかったことに今気がついたわ(笑)
by すずめ (2006-08-22 11:20) 

ららん

お久しぶりです!
私も今年はまだです。
こないだシロップをジュースにして飲んだらまずかった・・・
やっぱりかき氷でないとダメですね。
by ららん (2006-08-23 07:04) 

pyon-kichi

おひさしぶりです!青ジソのカキ氷だなんて初めて聞きました~。とってもさっぱりできそう!
by pyon-kichi (2006-08-23 17:12) 

ららん

ご無沙汰しました!またよろしくお願いします。
お好みでもっとしそと砂糖とレモンを増やしていいかもしれません。
さっぱりとしたお味です。
by ららん (2006-08-23 20:24) 

ららんさんお久しぶりです♪
いきなり興味深い記事です(笑)
シソのカキ氷???
お砂糖が入っているということはシソジュースみたいな感じなのでしょうか?
色が涼しげで目にも美味しいですね♪
by (2006-08-23 20:41) 

ららん

ご無沙汰しました。また仲良くしてくださいね。
しそのかき氷面白いですよね。
少し野菜っぽいところもありますが、それはレモンでカバーです。
こないだ雑誌でトマトのシャーベットというものも見かけました。
それもお砂糖とジュースが入っていました。
by ららん (2006-08-24 09:02) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。